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美味的荷香滑鸡竹筒饭

[/font][/size][/b][color=purple]前一阵子贪好玩，向一位做酒楼生意的朋友要了一只新竹筒。这种竹筒是餐厅做竹筒饭
!ODt;H Jq+q2UG&Z 套餐用的，是增加食趣的餐皿，并不是原始的放在火上烤，然后劈开取饭的那种。g5y'D8J7XXej(U
      拿回来一直都没用过，今天搞卫生翻了出来，碰巧被我那好奇的儿子看到了，硬要我做
a8e9O0uY-FW 竹筒饭给他吃（以前他在外面吃过这种竹筒饭)。其实我还没想好用什么方式来加热这个东
N`} d(v 东，用烤箱不行，一烤就报废；用水蒸也不妥，这么厚的竹筒受热也难，只好用微波炉试*q?}5{W&Tw.YrE;I!@
试了。于是赶紧把竹筒放进微波炉转了一圈，谢天谢地炉子刚好能放下这个大笨笨，要不4Xd"@3uckjx5^j n
然儿子肯定把我给轰炸掉！
fz4r)Mr2O       解决了加热方式，接下来就是怎么个煮法了。这种竹筒不同于新竹，若米就这么放进去k^_1A7Z;m$|(h
煮是煮不出香味的，再者吃完洗不干净的话，等下次再用时容易发霉，不卫生。为了使饭
a9T7N%@O5i `SFrm 吃起来有香味和防止上述麻烦，决定先用荷叶垫在竹筒里，这样一来饭饭有荷叶香味，二
O&wL {0og 来方便清洗。
2J3xb3z-Z1n @RZN p       构思好了，备足材料，先量了3两白米，用温开水下平时煮饭的水份先浸泡1小时，让米:Y0\ j.O!r(A,i
充分吸水，这样叮煮起来饭水不易溢出来。整个叮煮过程我都守在微波炉前盯着，果然饭fh8A fhR/Ju
煮好了竹筒仍然干干净净，没有溢出饭水，整个厨房荷香四逸！
;BV7d7o#A'zjoU(e%M      经过大约20分钟，香喷喷的荷香滑鸡竹筒饭出炉咯！个个拿起勺子，你一勺我一勺的舀
J5D8W\d%b*X#i 到自己碗里，僧多粥少，大家都还意犹未尽呢，尤其是我那爱吃的儿子！呵呵^_^[/color]
j/lW!u,g [color=limegreen]【摄影器材】Sony 索尼 DSC-S75[/color]Rkd+Sf
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[color=blue]第 [b]1[/b] 幅 材料：鸡块1/4只、荷叶半张(浸软）、米3两、姜片、香菇丝、红枣丝、葱段、葱花各适量 0HFyl yw@2t
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第 [b]2[/b] 幅 鸡块加入配料，用豉油鸡汁2匙、生粉2小匙、油1匙、酒少许入味 0J aP[1U[
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第 [b]3[/b] 幅 荷叶裁好垫于竹筒底部，倒入已浸泡过的米和米水 9~Vducz
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第 [b]4[/b] 幅 合上盖子进微波炉，用高火先叮8分钟，再改用中高火叮5分钟
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第 [b]5[/b] 幅 取出竹筒放入腌好的鸡块，尽量不要重叠，用高火叮5分钟至熟 {d}i.W$F9k:q
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第 [b]6[/b] 幅 香喷喷的荷香滑鸡竹筒饭来咯！ uE(lbu o od[
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第 [b]7[/b] 幅
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]{A `3zC*eu 第 [b]8[/b] 幅
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第 [b]9[/b] 幅 竹筒饭套餐，请慢用！
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第 [b]10[/b] 幅 来一口，饭香鸡滑，美味极了！[/color]