朕射你无罪 2006-8-12 18:04
香菇鸡腿煲汤
选用的材料是：
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鸡腿 1个 7i0j0Fnsi `
香菇 20粒 (其实按个人喜好的）
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姜 5片 @'E,kh8c-O/S B
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调味料：
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盐 3g ;QLC7@ GV Cc!b
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料酒 10ml
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制作方法：na5RXf a9]
先用温水把香菇泡发，清除香菇表面和根部的细小泥沙。T/U$n2e&y8U
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把鸡腿洗净后斩成3cm左右宽的块，姜要切成片。 2B4AY9Gx ^?!N
先用加有料酒的沸水把鸡腿块煮一遍，去掉惺味和血块，捞出备用。
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大碗内装入适量清水、香菇、鸡腿块、姜片，再放入蒸锅，从水沸开始蒸20分钟。
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蒸好后在汤里按个人口味放少许盐，盛入汤盅即可上桌。 K2_9bX*On Kz(T
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制作用时：约35分钟 g*AF
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注重：如果想在饮汤的同时吃鸡肉，不妨让汤蒸的时间再延长20分钟。（其实还可以放其它一些东西，象我就会放一些绿豆粉丝和笋干）
雪之精灵 2006-8-12 18:39
嗯。。。不错。简单易做，在家可以试一下。这版块不错，感谢分享！
爆狼 2006-8-15 09:06
但时间好象太长了点吧。做工是很不错易学，易懂。支持
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