查看完整版本: 白箩卜清烧牦牛肉

白箩卜清烧牦牛肉

[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081108/00/36466653200811080041223615549988602_000_640.jpg[/img],_)N O7? _rI
+NC}I:P2R-{(CS
原材料：
AfT.R t_C X5r 牦牛肉（带筋）、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）、盐、鸡精、白糖少许、香菜Z-?*Um/[!W-N%j#W!j1F(P
L+[(K3T1MW
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081108/00/36466653200811080041223615549988602_001_640.jpg[/img]
H1H#P1K!|^lY G_ Bgk4T:l7oS(m/l
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081108/00/36466653200811080041223615549988602_002_640.jpg[/img]
S^(K(p&]6G7u
{Vu6A-v 制作步骤：
#oS&x+p w^m,uwQ 1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。
7WL;d"B.Rn)T u9z 2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。
D&_{V1L%b8S6E!Z 3、将大白箩卜去皮切滚刀备用。
;w^_
U'x 4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了~！装盘后撒上香菜末~！开动~！
%tAG*kbE0q @&AbS/Mss$w(b
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081108/00/36466653200811080041223615549988602_003_640.jpg[/img]Dj'^WB

!W y9NL)`9J!E*]
P 牦牛肉吃清炖的很香~！原滋原味的感觉~！一点都不臊~！
)A}oP?B"oxc:t 牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。
H E8e?%q&@z-W2ro6|
"w?^R|VrT_ [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081108/00/36466653200811080041223615549988602_004_640.jpg[/img]

O@$G8j {~ R'K MAZ$@:s
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081108/00/36466653200811080041223615549988602_005_640.jpg[/img]

看着很清淡 其实炖牛肉可以不放香料那样味道还要清爽点

非常好吃的牛肉啊！大大建议俺们用高压锅先把牛肉烧一下，是为了让俺们节约时间，而且高压锅煮东西既快又酥，汤水也不会很多，如果买不到牦牛肉的话可以用黄牛肉代替，切记最好买牛腩哦！萝卜一定要实心的，就是放在手里感觉有定分量的，这道菜是适合冬季食用的。谢谢大大的美食！