查看完整版本: 自制啤酒鸭(图解)

自制啤酒鸭(图解)

材料：鸭子一只。 g)cu[-i

!Q
nRJm,y~'W!k 配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜。
An.QfY+d;n oNa-R:X#f'QUb
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-01/18/xinsrc_43201021414367722326744.jpg[/img]
:j_G]$t X V,KL
f+rJ|q7W
调料：啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒。
E.l"qjl l&_
8U_*fwDE [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-01/18/xinsrc_4420102141436222558245.jpg[/img]
0jl!D9T3\`!or J9co@!Yn@7e.fBN$f
把鸭子用水煮一下;F6qP6X{\2z[sc1IH
-Tdh8]-EA
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-01/18/xinsrc_44201021414366131152746.jpg[/img]|:?5A a/W@NV

J$^!?:G"VSP O&D 把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下。*bL8D,|1N/K!u#}8K

P.qTkbV-}-Q [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-01/18/xinsrc_45201021414360441186847.jpg[/img]
c` o*x$qiNHD U5b0d'Zv5A3t,t
鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒（一只鸭子放一瓶），加萝卜，用大火煮开。
gO
][G|
ry*wF&C-p:T+UC!k [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-01/18/xinsrc_45201021414364441448048.jpg[/img]+qlG'?f*cP
r2j)b3VOh"K
将啤酒煮到半干的时候，加入芹菜现在基本大功告成，不过要换个火锅继续煮...可以先吃萝卜和配菜。
NdlTGy W+y.[
-b~]6]'l G8PsT] [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-01/18/xinsrc_4520102141436855148349.jpg[/img]
-W"G|N;Vdd 8? F V6P-[o&RH2r
换一个炖锅。煮开了就可以加香菜了。最后，煮成糊糊泡饭吃。香香香。如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更棒，还可以加些千张丝就是豆腐皮。如果急等着吃可以改用高压锅。
?B+K:[W#W_7D9?
4W5{.G
W3QC [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-01/18/xinsrc_46201021414362852234150.jpg[/img]

好东西呀,明天准备试试看,呵呵.....谢谢

我最喜欢吃这个东东了