查看完整版本: 蛋糕

蛋糕

[color=#ff0000]蛋糕8_.Ct6J!C I0h8E
[/color]先看看准备的材料： .Ce(T`.}Ffh&K
面粉 80g 泡打粉 5g TMU&U(x!]:R!m3b
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
;cM/z%H,Rl 白糖 80g 油 少许 YX8KIoh3l;CD
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好 oCF,MhE6m
[IMG]http://upload.cnool.net/files2006/20060814/2006081413134157855.jpg[/IMG]7Cr!lC9l0|0t8_2s4R'T
7WN%zJsjK
然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 z)\;b*AdAZEI
[IMG]http://upload.cnool.net/files2006/20060814/2006081413143593161.jpg[/IMG]N?
k%M5qL8k
7GO,iq#Dw mHS"u
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
&RKpo+H%ol 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 M~Td0p+gWT
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
K6^1J4I&Q,}fd? 先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… e:s.w;N{B1k)ny
我打我打我打打打~~~~~~
UwP r5C_ I+m|&kZs 手有点酸耶~为了革命！还是要坚持：P
x@9N0t'h{$P 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。 j6_ ` cZID
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
v+A(x
Q3KK [IMG]http://upload.cnool.net/files2006/20060814/2006081413152975267.jpg[/IMG]3m2k-N4T\SoqM r|

%OC-]-j3Czor 然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
V"oL!d1ZOg kXT 完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
;i7A1lAzRS 将完全混合好的粉浆倒进容器…… _lSu2zyyziy$C
大家看看我这张图，唉，千万注意了！事实证明，悲剧就是这么产生滴……哈哈哈哈……（写到这里自己都觉得好笑，西西） } O6{7s&CgZW-SSg
55555，因为进微波炉后才发现，偶的容器稍微小了一点，粉浆装得太满了，一加热，浆就一下涨得老高，然后就溢了一点出来了：（ {/KU6Mb8YG
教训啊~~~~JMS记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀，这就是偶这个小白鼠得出的血的教训，哈哈哈哈……不过能换来各位的成功，那偶也算值了：P
$|5T4eK3xI4p(V [IMG]http://upload.cnool.net/files2006/20060814/2006081413161629373.jpg[/IMG](KU%a_`+_`

w+UE6^2EXf 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
,X!V]1l|
u 然后就可以进微波炉了！ 'l*?M1q.k%r8l
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 hFU4RlV
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。 g;? h{0tiL
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 w!k)s`'B5t!q
在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。
L6NX^e 完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！

哇，好像真的可以做做看哦，不用烤箱，用微波爐就可以輕鬆完成的蛋糕，真不錯

我很喜欢吃蛋糕的，明天就按你说的学做一次！感谢楼主叫我做蛋糕！

做的很好的哦，就是那个蛋白的问题，我老是打的不好啊，唉

用微波炉也能做蛋糕?这个一定要试试,最喜欢甜品了,多谢楼主