查看完整版本: 辣拌血蛤

辣拌血蛤

[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200811593840353.jpg[/img]
Y}N1b+B:c
q$~7Y ;Eh @8q$@2h y}
     +tmgj5H%z
hE
这道下酒佳肴做过多次，百吃不厌。以前喜欢半生不熟带着血水的吃法，现在一切小心为上，烫熟了再拌上辣酱和辛香料，别有一番风味。
a }WIo|yf 　　[b]材料：7{E5W'TYb
[/b]　　活血蛤适量，姜／蒜蓉，辣椒末，青蒜丝。
3{+o ]T#U.T WV!HFq a\
　　[b]调味料：
F"QroP7G*h
dFOv [/b]　　川味红油一大匙，酱油一大匙，香醋半大匙，辣酱一大匙。"q8fZ8@'}0\:B9| x5R5]q

+V\YJ!K7NV? c 　　[b]做法：
7Ys"n@
Hx5q [/b]　　血蛤搓洗干净，蒸至开口。取肉用冰水泡洗干净，滤干，挤去水份。家所有材料和调味料一起拌均即可。

血蛤是什么玩意呀  怎么从没听过呀  是不是毛蚶或 2都蚶呀

血蛤煮过了就不鲜了吧~~~还是中意生吃的，