查看完整版本: 泰国鱼翅村的海鲜大餐之8,9[16P]

泰国鱼翅村的海鲜大餐之8,9[16P]

[size=4]8：家乡牡蛎面线  
%~g$BsF5A"ZP 　　家乡牡蛎面线是小时候在故乡最喜欢吃，长大后也最令人怀念的，吃时淋上一大匙人叁药酒，佐以酥脆的油条更是地道亲切。现在正值牡蛎旺季，鲜美清甜，物美价廉，赶快做来怀旧／解谗。
6Gz*[l)G|$O V 　　材料 ：细面线，鲜牡蛎（用少许料酒／太白粉／白胡椒粉稍腌），蟹腿撕小块，鲜菇菌，辣椒片，葱段，蒜蓉。 W1~xl0t$]Nmu
　　调味料 ：高汤三饭碗，辣豆辩酱半大匙，老抽半大匙，盐少许。 v|#sm&G5D
　　做法 ：一大匙油烧热，放进辣椒片／蒜蓉／辣豆辩酱炒香，注入高汤，加老抽／盐烧开。加入鲜菇菌／面线煮约５分钟后放进鲜牡蛎／葱段烫煮３分钟，摆上蟹腿，淋人叁药酒拌均即可。趁热食用风味最佳。 n]"@O?
　　bc.W%fv1hdx |
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061113/20061113163925157_1_600.jpg[/img]
Tj$L4T Pm
　　
t n x
c1M%D [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061113/20061113163925157_2_600.jpg[/img]
lA}ux:~x-_ 　　
i gnLUm'pI [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061113/20061113163925157_3_600.jpg[/img]u/\]5Ekq w"|.\Wc
　　Bi~{e5M
zKh,Cj;gZ
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061113/20061113163925157_4_600.jpg[/img]
0MlhQS5d9JM 　　'u,uRb&\E
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061113/20061113163925157_5_600.jpg[/img][/size]wn'@v.H(LF~
[size=4][/size] ;MPl^q7Dkle
[size=4][img]http://img.poco.cn/food/diary/20061113/20061113163925157_7_600.jpg[/img]N6MPwEZ/u
　　.cvy:l$z
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061113/20061113163925157_8_600.jpg[/img]
nU&h'rQ+Cu 　　
s*~0Cq.zd3q| n [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061113/20061113163925157_9_600.jpg[/img][/size]
Pf0n4tm L"Cew [size=4][/size]
0J[4mn%G)wSC'E [size=4]　9：药材浸蛏子  &w(k9k%Kk
　　材料 ：蛏子，蛤，人叁，当归，枸杞，姜，自泡人叁酒（人叁，当归，红枣，黄芪，五加皮），少许盐。 e|-D t!^1a
　　做法 ：两饭碗清水烧开，放进人叁／当归／枸杞／姜／人叁酒煮２０分钟。加入蛏子／蛤煮至开口，加盐调味，熄火浸五分钟即可。鲜甜的汤汁融合了药材和酒香，是一道滋补美味的汤菜。 o|0cAV z.S*t;J
　　
SH esiX [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061112/20061112182001907_1_600.jpg[/img]`@uFXK)M%m"cG
　　s6l!d5H4u
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061112/20061112182001907_2_600.jpg[/img]
l2^th^^`Z8E 　　
H*b'Qu)g [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061112/20061112182001907_3_600.jpg[/img]oR2UYgIzF
　　
i_tOqi@y [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061112/20061112182001907_4_600.jpg[/img][/size]
M8qE7zO [size=4][/size] -Re9|R#lv6b'z5r
[size=4][img]http://img.poco.cn/food/diary/20061112/20061112182001907_5_600.jpg[/img]
j"s_8j5ez/m5\?V 　　
*R$jt3t$i`Y [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061112/20061112182001907_6_600.jpg[/img]
!s*a1J_;H&t 　　
#CWrx/})J0S*a [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061112/20061112182001907_7_600.jpg[/img]c'dz~b2UU,BC!yKT
　　
o J!Buq(|1x@4_P [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061112/20061112182001907_8_600.jpg[/img][/size]

真是人间美味！看看图使人垂筵三尺！可惜楼主没有介绍具体到那里可以找到美食。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看着就流口水，呼呼~原来油条还可以配牡蛎:excellence

那明明就是油条段嘛，用来配海鲜太有创意了！