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糖醋排骨

[img]http://i90.photobucket.com/albums/k273/p2pzone_org/000-4.jpg[/img]
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r oS*k5h"J 材料：
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U+D1c 排骨   約 1 斤v m
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(q Y2{4Bp 水煮材料：,V2v_'ST
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8o;}/a#F oZ%C!d#N 薑片   數片,v;pK/{8].{0nC6d6G
蔥段   適量
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I 花椒   少許
rNr&Z5T 八角   少許
,C0@L+Zv{`*][9L 辣椒乾   適量
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糖醋材料：$B,{.F%Joe_U

1`| H"U2He.^9a:P/n 酒  1 份
?"n&sk"j 醬油  2 份2[)Okq!@)j*]|
糖  3 份f$A\j j1C~j
黑醋  4 份AhL,goXkS*C
清水  5 份
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K_e 片糖   少許
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+j9[JIg 醃料： [m?w'RV2]+Nz

3pR/q HO
U$fo[ 酒   少許
0@8k#aN3rW 鹽   1 湯匙
1fY]+M*uz d~ 生粉   1 湯匙)Mf@ k${7iKPes
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做法：$`\Q4krDqVh

4UX5K5v3N/dZT 排骨洗淨抹乾...以醃料醃約 10 分鐘...
,t+H7^1M;HdN 冷水放入水煮材料至大滾...下排骨... {N{k/M
煮至排骨半熟變色 (約 10 分鐘) 關火將排骨撈出...(其他東西不需要)
8NxK%|? gO d+f#S 炒鍋下油把排骨慢慢炸...色澤變深時盛起備用...&k:y8HV j ^(@*I
下糖醋材料煮至水開下已炸排骨...慢火燘焗.../PYR9r h4{
直至糖醋汁液快收乾時便成...
^:^ Al2D
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yK*kzK3~ P.S: 這個做法的糖醋排骨...有拔絲效果才算成功...:)

我的最爱,很高兴看到啊,好好学习,做来自己好好吃

好菜！原来这个烧法才是糖醋排骨啊！偶没炸！怪不得没味道

效果太诱人了,只有想吃俩字表达我的心情啊!

糖醋排骨是偶喜最爱的，看着让人直流口水。感谢分享，红心支持。

感觉做法有点困难，不是太容易，不过应该很好吃的

喜欢吃，但是不会做，现在好了，可以去做了！

哈哈 很好吃的样子啊 我都流口水了。感觉做法也漫简单的嘛 谢谢楼主

我是最喜欢吃这道菜，但都是在馆子吃，自己做的我总感觉没馆子的好吃。:cry

难怪我媳妇做的不好吃 少材料 还少工序  学习了 谢谢

看到楼主可以做成这么美味的排骨，我真的好羡慕啊