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自製芒果綠茶脆脆蛋糕

材料：(6吋份量)
7yM/AoZRF] 1. 雞蛋(室溫)       2隻!]4v&i/Ah(W;\
2. 砂糖               80g
U+P0F }gI6K 3. 低筋麵粉           65g
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4. 綠茶粉            1茶匙?&sC1M)C(} Z G
5. 鮮奶              36ml,ud ]3W8@^
6. 牛油溶液          24g
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n!g| 餡料：
a&MC+[CX 1. 綠茶朱古力或黑朱古力          50go0s_2i%V%ka
2. 牛油                          30g
|W)FS v/W 3. 脆脆片                        60g
;wjT/C7WB 4. 甜忌廉                        120g
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L^.YX 5. 芒果 (切段及切粒)           2個/{W w*i!B9|e
製法:C|/J,|+HJ8N!Qv#Z
1. 將綠茶粉篩過後倒入鮮奶座熱水加熱，再加入牛油溶液拌勻，待用。~$s,U"o(}"Z%]/W
2. 砂糖篩過後，加入雞蛋用打蛋器以高速打8分鐘，再用低速打6分鐘直至企身 (可在打蛋時以180度預熱焗爐15分鐘，上下火)
]0Af d oY 3. 低筋麵粉篩入(2)內拌勻4K)uH;_;H$T8F
4. 再加入(1)拌勻，倒入蛋糕模內，以180度焗25-30分鐘
8duP5\;Q/rM$yd 5. 出爐待涼後切成三片 sl:k1p^\&Hm(~.H
6. 將甜忌廉打至企身，放進唧袋再放進冰格備用
4\YR2W8\ l 7. 將綠茶朱古力(黑朱古力)加入牛油用熱水座溶後，加入脆脆片拌勻，備用"V5j3c#[{x5L9U&W2]N
8. 將一片海綿蛋糕放底，倒入朱古加脆脆片掃平，在第二片蛋糕上唧上一層忌廉再放上切段芒果再唧上忌廉填補空位，再在第三片蛋糕塗上忌廉再放上芒果(切粒)，雪凍一小時便完成g3}-b wef,Xi
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