tnwrwqd 2006-7-31 09:25
简单易做好吃的西米露
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这几天，每天都是35度左右，坐在那里不动活，身上也能大汗出小汗，更别提老瞎忙活了； 半天功夫，冰棍吃了7~8根，冰箱开了7X8次，就差直接搬到冰箱里面呆着去了~~
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还是来点冰凉的东东吃吧，想来想去，把上次买的西米翻了出来，又到越南店买了椰奶和荔枝罐头；还好，离家不远的越南店星期天开门，要不然，就没得吃了~~`&S)mi aZ#f8BUy7rM
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来看看原料吧：-Bd j'{9j G0@G(i,s
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西米2A8K'Z2Q(K8I o
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椰奶，也可以用椰子粉
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荔枝罐头，也可以根据自己的喜好换成其他水果，比如西瓜、草莓等
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做法：4pT s `lh2f j
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1. 烧一锅开水，将西米倒入滚水，改小火煮，一边煮一边往一个方向不断搅拌，以免西米结块；一直煮到西米变得透明，中心只有一个很小的白点的时候关火； ^Y%f @+w0RO
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2. 将煮好的西米倒入过滤网兜，用冷水冲凉，搅拌，这时的西米就象一粒粒小珍珠，很漂亮~~5m2H iY&zx8V&L8h
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3. 锅里重新加适量清水，倒入椰奶或椰粉，牛奶，放入适量冰糖，加热，等冰糖融化后就可以关火了；
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4. 将西米和罐装荔枝连汤水一起倒入椰奶中，（注意罐头荔枝不能加热，要不然就会变酸）搅拌均匀后放凉，这是也可以加入自己喜欢的水果，然后放入冰箱里冰镇。1|7Z5iUKM$S
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煮上一锅，放在冰箱里，每天取出来喝上一碗，真是夏日很好的甜品哦~~
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[[i] 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-7-31 09:29 AM 编辑 [/i]]
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