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isheri 2006-7-28 10:10

学做暖暖浓香咖喱牛肉汤

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先上成品
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x*s:CSl7IKCO 做肉汤,料包很重要,取大料,花椒,茴香包一包
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还有葱和姜
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"J(p"a5Z y#^ 锅内倒入开水,牛肉入锅,烧开撇去浮沫,加入料包、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时 8X|Zp6_4H(KK
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NR0nVc;I]"k 1小时后,再放咖喱粉干辣炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋,加味盐出锅,撒上香菜末即可 。

martinhx 2006-8-2 17:28

美味佳肴,令人食欲大振,谢谢楼主
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