botong00 2006-7-26 21:45
败火----柚子茶
首先到超市买了三个胡柚,黄橙橙的,不知道的还以为是大个广柑. 据说原料还可以用西柚啊柠檬啊这些. 我喃是第一次做, 怕整遭了 所以用的标准原料.
@w fAe
&s#MkpB a%D4b
[img]http://bbs.eating.cn/file/bbs/UploadFile/2006-2/2006216191621438.jpg[/img]
XJNLvlMu1WR-b
0pe:e1HW+^,M'MgS(V
洗干净、削皮皮。2?v6A+lTU.h
-O M!]#|'mq$A
[img]http://bbs.eating.cn/file/bbs/UploadFile/2006-2/200621619198291.jpg[/img]"[&jTG]
i`
1Vf4EN0P
[img]http://bbs.eating.cn/file/bbs/UploadFile/2006-2/200621619203549.jpg[/img]
.j5_6yRD
Ikb
N.H@/k
去掉里面的皮皮,再把籽籽去掉。也可以不做这一步,那么相应做出来的成品喃就要苦一些哈,有些TX还是多喜欢的,看个人的口味了。vpGEUe ]$K
oE{"JC!U @
MS&xij-m#}
[img]http://bbs.eating.cn/file/bbs/UploadFile/2006-2/2006216192849801.jpg[/img]
oJL:B PL
ub7w*Kj
[img]http://bbs.eating.cn/file/bbs/UploadFile/2006-2/200621619295286.jpg[/img]
2ac*a#D^(og+_
r-@jZl
`
准备冰糖,偶喜欢天然结晶的这种,感觉多。。天然的,不爱用小颗小颗的那种。 实际用量好象没得PP上这么多一样。。应该用了一半。。。
m3m a6t
`]4p
{8c
{T t@?
[img]http://bbs.eating.cn/file/bbs/UploadFile/2006-2/2006216193226713.jpg[/img]
v IL8b$Lr'X
qaZ%[j
z7QYK&Go$Pi)x2nU
然后喃,就要点火啦!冰糖加点水小火熬化,水莫加多了,小火哈!
Aoo7_8R"d}$PK
L6_9GS^Qf nA
[img]http://bbs.eating.cn/file/bbs/UploadFile/2006-2/2006216193838127.jpg[/img]F3k*f#Wd&}[4w
W$A` FXAj8\9y
再把柚子肉放进切用糖水熬KXO5xK0j_
[img]http://bbs.eating.cn/file/bbs/UploadFile/2006-2/2006216194115331.jpg[/img]
w#k
mkC-vF3U%s
(CoUvk J5v
这哈等到起了,半小时吧。因为柚子肉要煮出好多水, 多熬一哈儿,力求达到稠稠的效果。在这过程中还可以尝一尝,如果觉得苦可以再加点糖的。(m\Z~l{7c~
v#FK)]:J
[img]http://bbs.eating.cn/file/bbs/UploadFile/2006-2/2006216194612837.jpg[/img]
9z,T
Xuq)P%`
@(r$oO:o+Wd h
半个多小时后,觉得浓度差不多了,关火、晾凉、加蜂蜜搅匀、装瓶。吔!
q+rL5@*`:Y;ut"x
w MX0}$O wF5g*Ed
多么晶莹剔透的一瓶柚子茶!*z*s(}s1gA|8?!H
;W x/?j1so"@3B(q1a
[img]http://bbs.eating.cn/file/bbs/UploadFile/2006-2/2006216195028272.jpg[/img]Z k#J/w%\
$l8qEiL?d9W
迫不及待舀一点在杯杯头,冲热水一尝,除了PF自己,我无话可说
0U g Az`HL
Z#P3tr:Dm$v5Lgn
[img]http://bbs.eating.cn/file/bbs/UploadFile/2006-2/2006216195227473.jpg[/img]H#A{H9gjqb+B3p
(a'xL'Xu*e2No
嘿嘿这个做一次可以喝几周哦。 平是就放到冰箱头,喝的时候放一小勺就行啦! 轻热败火润肺很好哦。
vL5\ ^
gIz/p:B
i?T3s:s,h!Y
^E'{5?%m
发帖帖图出问题的喝这个啊~~~~~~~~败火!!!!
tnwrwqd 2006-7-31 09:14
这两天刚好上火,牙疼得历害,看了楼主如此详尽的介绍,立马行动。
winterwi 2006-7-31 11:33
哈哈,好东西,这样的做法确定是有功效的,大家可以试试。