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红酒香菇猪扒

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红酒香菇猪扒
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W5m1X7jlx)b 准备时间：15分钟
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烹饪时间：20分钟
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特色：[A)AgtZw&[U5S^

1vj WMB-H7\Z 女性倘若养成用餐时品尝红酒的习惯，给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。当然，对解除压力也很有效果哦。
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kF(K2u4b 用料：R-N(S5SwNB

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V 猪扒2块
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?p/|e 红酒 1杯'~A6ZvbMn

1xY,pd3F XZ:^ 柠檬 1/2个
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洋葱1个
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面粉 20g
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6QG fpz#{|4[:r 糖1茶匙（5g）V\/Xvo&^
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生粉 1茶匙（5g）
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E:y(W-r*A 做法：?`ee)D T5f

L%mVm.Dr? 1. 猪扒洗净，加盐拌匀，在猪扒两面扑上面粉。洋葱洗净切丝。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁。E/wAl;RH$k s2Cy~0_
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2. 烧热油，将猪扒煎至两面金黄色，至熟，将之盛起。
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3. 油烧热放入洋葱丝炒香，加柠檬丝、柠檬汁、红酒，将猪扒炒匀，用生粉勾芡后就可以了。
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小贴士：
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?1~2w5gK7B/vn 美酒配佳肴乃人生一大享受，但究竟该如何利用葡萄酒烘托出美食的质感呢？如果是吃西餐的话，有一种简单的配对原则：红肉（猪、牛、羊等）配红葡萄酒，白肉（鸡、鱼、海鲜等）配白葡萄酒。但这也不是绝对的，例如用味道比较浓的酱汁烹调的白肉时，也可以考虑配红酒。