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卤水鸭胗肝

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rL*D*`J/N8a @K+|9J/j 卤鸭杂需要重一些香料的味道，
9X YFDK 这种台湾卤料比十三香的要好用～～～
!tTi;W+V O3m.]o
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+F%So(I2W#| 汤水里面的鸭子味道也要相对重些，K'K)^] R$p+kV
买些鸭膀～～～(R.qD4W/qy"tG/N"E8|

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Qu T ?WBV 清水煮了洗了煨烂了捞干净～～～AY/F_a

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鸭胗肝要煮透洗干净～～～*Qfa2F ED-}f
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&VIR.m.qRFl 然后放入汤锅，
LuyR@ub/?1a&l 喜欢脆生的，20分钟，

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_ 要煮烂些一个多小时～～～? t%t
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y8S)Vw@PT}){5au
D.jC9lC;U4g+`Yl-A 我不喜欢切片，
.e3H0@6N0x y6VDS 我喜欢直接拿起一只就啃， ~
HaTFJ
配点黄酒很好味道；s4G3N^)p
脆生弹牙的－－－卤水鸭胗肝～～～