笑傲人生 2008-9-11 19:18
酱烧猪舌[4P]
[align=center][color=blue][size=4]材料:猪舌2个,料酒,姜,糖,盐,鸡精,老抽,桂皮,八角?'D#A
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做法:猪舌洗净后放入开水中灼透,捞出后去掉表面的白色膜。锅内放适量水,加老抽,糖,八角,桂皮,料酒和姜片,放入猪舌(水差不多浸没即可)。大火煮沸后改小火慢慢烧至汁水将收干,视情况加少量盐和鸡精,闷一会后关火,待凉。切片装盘。
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