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葱油香炒鸡块

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1]9A7nsF]+rB 菜市场有一家卖三黄鸡的档口，*f7m/S5eU0B)j4M$uV
不是新鲜屠宰，是有品牌的，
h.xj `&rE 分装好，包装好，一盒盒出售的，

I/xEJ9X;S 鸡腿，鸡翅，半鸡，鸡内脏当然都有，
8o.L8n6wZa 还有鸡骨架，鸡皮，鸡脖子单独卖，z zh'| KFhw
\.Z!s
这几次就又发现了鸡碎肉，*@"j/v%q`8l]Q{Y
一盒鸡碎肉，3-4元，每一块鸡肉都无骨，
i7?1P5?-`ka:P q 有些连皮，看起来品质还不错，
Yr B4k+fX L*p 用来炒鸡块就最好了，$iMQBamP$f4D
啖啖肉，适合不喜欢吐骨头的00~7?A'qc Vt$~-c7c
还有就是价格便宜，又不用自己剔骨~e~9z'm"HY

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做法：sA\6d)i
1）小葱很多，姜2片，红葱头5颗y8yB/H3z'?C|N-G
鸡如果不急着炒的话，就先腌制在冰箱里，"k7}$MDW/t+y\7t
用酱油，酒，红糖腌制，还可以加些生粉，
3ku+D
wAI'|%o 这样炒鸡也不会老~~
$j6t|'Q^yqn? s 如果急着吃，不腌制也可以~4Y
^8d:K6U8Is

N(M1W*B-`Y 2）热底油，炒香葱，姜，红葱头， T+wo Q$O'IPEy
小火慢慢炒~
"LJ`LRx 9G}#I:Q3MGzQ
3）炒香之后转中火，加入鸡块，又慢慢炒，A/MJvS%fq
鸡皮会出很多油，出油之后加酱油，糖，翻炒，
R+CGF+w[ POF 最后出锅前喷入酒少许即可~
[Z#T_~,_8tXML vZ
8Ig} g!uq8K:_3Y3zTy 很简单，很好吃，拌饭香啊~sVJ4aCe-]p

tfYn:Y*fJ:kD 翻热的时候鸡会出更多油，
1B4p8iu!H 如果不怕健康问题，;GP[dP;S_
用这个油来炒青菜或者其他菜都是粉香的~
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做法简单，用来炒肉鸡块最合适不过了，味道肯定不错

看着确实挺简单的啊，鸡肉做的很少，请问酒是什么酒，为什么放红糖。

看色泽是蛮诱人的,不过,仅仅只有鸡块,好象搭配的不是很合理,再加点其他的应该会更好.

最喜欢吃肌肉了  这样做的话 光看就很香了 谢谢

哇，好美味的葱油哦，这可是我很喜欢吃的一个菜呢，特别是把鸡肉炒的那么香口