123456boy 2008-9-9 15:12
麻婆冬瓜
[font=黑体][size=4][color=Blue]麻婆冬瓜
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原料:+H:Q
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冬瓜,豆豉,豆瓣酱,蒜,姜,辣椒粉,花椒等调料。`(jetSx]h
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做法:
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1、冬瓜去皮切方块,豆豉切碎。:{G]7p%t
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2、锅中放油,放入豆豉、豆瓣酱、蒜末、姜末、花椒、辣椒粉爆香。
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3、加冬瓜翻炒。
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4、加水,适量酱油、糖、盐等调料,煮一会。
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5、汁水快收干,冬瓜用筷子可以戳透时,加胡椒粉和花椒粉。)l.L Af k(ud&T
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6、翻炒均匀起锅。'd[9r/S.KZf
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可惜没有青蒜和葱花,否则更美味。
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这个同麻婆豆腐的共同点在于——都是米饭杀手。,`2OX*^ZsLz
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