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梅子蒸排骨

菜系及功效：粤菜
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mT)e;M\w"j:YB'y1j 工艺：清蒸$s#aO&J^,P t"n
梅子蒸排骨的制作材料：
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PT4r} 主料：猪排骨(大排)300克pq d$r,p5X-}bl
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
Z,T:h/Vsq Ca 调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克8u1M-K
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梅子蒸排骨的做法：
7i ~u6E7aHu.q 1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
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g3i 2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
U2dD*E:l{$_)t 3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。q Qb+H|N"QEO

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梅子蒸排骨的制作要诀：

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@ a7BsX7p? 若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

我试过了，味道确实不错，还是喜欢粤菜，谢谢啦。

:excellence
Hr/U,DtwDs 看起来就很美味！
P8u;tp(@8Z4a9EV4P%f 用料十足，营养丰富啊！

学一下有空我也尝尝，感觉酸鲜味真的会很好