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炒豌豆夹

炒豌豆夹vZ?ZM/Zk_
【菜名】 炒豌豆夹
3^%Pqu_o 【所属菜系】 川菜 .gVT$_x pA
【特点】 川菜
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Q'Fn|E0B#q 【原料】   
%{C:}S S4? 豌豆夹500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
(S#T i-`l 【制作过程】   5Na,k5\Jsj
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1.将豌豆夹洗净，加少许盐爆腌；姜、葱切末；青椒、红椒切丝。 2.将锅烧热，加油，投入葱姜末煸透，再下青、红椒丝，随即将豌豆夹挤掉水，如果略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸炒至熟，放少许味精、麻油即可。 0`mA(Ili7t
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