qdsea 2006-7-20 06:37
人见人爱之毛血旺！！！[图]
[b]毛血旺[图][/b] 最近去趟四川.那里的美女多、美食多、美景多，这些理由足以另我对天府之国心驰神往！身边有好多朋友都爱吃川菜，我也不例外，尤其川菜里的麻味更是情有独钟。今日得闲，学做一道毛血旺。 d*R;P:F9??&? O%I q
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午餐肉 +t
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原料：百叶、鸭肠、毛肚、猪血（没买肥肠，遗憾！） ?p-Akg3M2bo f
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底料和宽粉条 [qWY](A`0m+@
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芹菜、绿豆牙、海带根飞水码在大汤碗里 &p
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蒜末备好
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锅内加油，大葱烹锅，加入麻辣火锅底料出香味 6P3@Mj j,J
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加水煮沸 CTX3C _?E}
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依次放入宽粉、午餐肉等原料 [1b
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煮好的原料倒入铺上海带、芹菜、豆芽的大糖碗里
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锅内加油（多点，至少2两）
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花椒、辣椒段
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待油降温（以加入花椒辣椒不糊为准） | vy1Ma%Mc X
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将麻辣油迅速浇在原料里，即可。 {8A9fRYk2^8E&E he
警告：
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[color=red]这是我第一次在家里做这道菜，那个费劲啊！那个麻烦啊！光原料你就得准备半天。饭店里这道菜最贵不过30元，而在家里却无法估计。午餐肉仅用一点点，花生油也要耗费很多...
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发誓以后再也不做了！[/color]
liuqixun 2006-7-26 21:23
这是意志的磨练啊M5O6F1ZX]/J
老饕不是这么好当的
sel123 2007-12-31 09:52
太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!
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