qdsea 2006-7-19 06:56
美味DIY！！！红酱意大利面
[b]红酱意大利面[/b] 从小就喜欢听评书。
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上小学的时候，每天中午一放学，就抓起书包跑回家，不是因为饿，是怕耽误每天中午的评书联播。那瘾头，仿佛听着评书就能下饭，比吃肉还香。
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象什么岳飞传呀、杨家将呀、水浒呀，就连琼瑶的窗外也是在评书联播时第一次亲密接触。
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从上了中学后，就再也没机会听评书了。然后就很久很久之后直到现在，又开始喜欢听故事了。估计，人越来越还童了。呵呵～～
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红酱的做法：
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原料：西红柿、大蒜、葱头、香叶、胡椒粉、盐、水、牛肉粉、朗姆酒
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做法：
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1、西红柿剁碎，新大蒜一头剁粗粒、葱头剁末 8d%J7[-J3p
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2、橄榄油（食用油都行）烧热，下蒜粒、葱头末炒香
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3、将西红柿放入煸炒，然后放水、盐、牛肉粉、胡椒粉、香叶、朗姆酒熬煮到稠就行，捞出香叶后备用。 w'^ gX4d ^(Uk;^
菜料：
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原料：肉（按自己口味选）、香菇、莴笋、胡萝卜、蒜末
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做法： .C5i'y&V
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1、将肉洗净切小块，用清水加料酒泡15分钟，然后洗净
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2、香菇泡发，切小块
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3、将肉与香菇用酱油、盐、料酒、牛肉粉腌渍20分钟
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4、莴笋去皮切丁、胡萝卜去皮切丁
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5、炒锅放油烧热后，下胡萝卜炒到外皮变软，然后放肉与香菇煸炒，肉熟后下蒜末、少许盐、料酒再炒，最后下莴笋炒熟出锅。 .[9[u
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意面：放入开水锅中煮15分钟（锅中放少许盐），捞出过凉水。
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将意面盛入盘中，放菜料及红酱即可。
laiser58 2006-7-19 17:47
明天我就去试试看，如果不好吃的话，嘿嘿，楼主就到我家里来做吧
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