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梅汁鸡翅[5P]

[img]http://image5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080504/2885332020080504172156053_640.jpg[/img]7r(c8V-Gc ?a!T~

/NJ.yuJ9mx [size=4]　　材料：鸡中翅、梅汁、葱姜、梅酒、酱油、盐、生粉
(oMK&ay 　　做法：鸡中翅用凉水解冻后，逐一在鸡翅正背面各划上两刀（容易入味），用少许梅酒、酱油、盐和葱姜腌入味；vJ(KJ N
　　除去葱姜，每块鸡中翅拍上生粉，锅烧热后抹上一层生油，用中小火把鸡中翅两面煎香后装起；
#KC0YE$}/w| 　　锅里倒入梅汁，烧开后加入生粉水勾个浓芡，将烧好的梅汁淋到煎好的鸡翅上（也可把鸡中翅回锅烧一会更入味）即可。
1^2y&p9~9umQ 　　梅汁鸡翅做法简单，颜色诱人，味道酸酸甜甜的，吃起来很开胃，很下饭。s/_$H fB+b:aT
　　喜欢吃酸甜水果味的菜的，用此梅汁，还可以做成梅汁鱼、梅汁丸子、梅汁排骨、梅汁山药等等。h4A)AVU*Y
　　（梅汁：杨梅洗干净沥干水分，撒上白糖腌出汁水后，再加热成梅汁；梅汁加入柠檬汁和麦芽糖便熬成梅汁果酱；）P2@o^q1iJ
　　
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看起来很好味呢。就是不知道杨梅做菜的味道是什么样，不过颜色很漂亮！