kakadashu 2008-8-21 20:51
川菜正以它顽强的生命力占据着全国的各个角落。
re最后一句 哈哈 喜欢中国的美食
苹果男孩 2008-8-22 11:02
我喜欢吃川菜的回锅肉，一家做百家香。一百个人做一百种味道，好吃
色色中中色色 2008-8-22 11:20
还是川菜好吃阿，我这一直琢磨着去四川吃吃正宗的川菜呢
liang8202a 2008-8-23 05:34
喜欢川菜，经济，好吃，大众口味，大家都喜欢
蹲在路边的狼 2008-9-5 15:33
为什么我的金币都没有了？？？？？？？？？为什么我的金币都没有了？？？？？？？？？为什么我的金币都没有了？？？？？？？？？为什么我的金币都没有了？？？？？？？？？为什么我的金币都没有了？？？？？？？？？为什么我的金币都没有了？？？？？？？？？为什么我的金币都没有了？？？？？？？？？为什么我的金币都没有了？？？？？？？？？
zhfox 2008-9-5 16:32
现在全国流行吃辣，到哪都有川菜馆，常和老婆到北京簋街吃麻辣小龙虾和水煮鱼。
26657930as 2008-9-5 19:08
对我来说，饮食派系并不重要，好吃才最要紧，只要好吃，我就很开心，看看那图片，多么鲜，多么辣，一定很好吃！
jjzx0618 2008-9-8 11:19
看得我直流口水啊，川菜的确是历史悠久，魅力无穷啊，感谢楼主提供这么好的帖子。不过个人感觉四川和重庆在味上还是有区分的
ggt123 2008-9-8 15:27
[quote]原帖由 [i]lucyin[/i] 于 2008-8-19 09:59 发表 [url=http://69.4.239.187/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=19243833&ptid=1300010][img]http://69.4.239.187/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
玉磨豆花不就是传说中西安的豆腐脑吗，有什么区别吗 [/quote]
川菜当中有一部分都是由入川的其他地区的人带过来经过变化而成的，所以如果觉得有相识的菜品也很正常啊
上海滩丁力 2008-9-8 17:31
川菜的麻辣是和当地的潮湿的气候有关，常吃麻辣利于去湿，但是北方干燥，这么吃恐怕容易上火。
shosho 2008-9-8 22:23
我妈妈在家里面经常做酸萝卜老鸭汤，这道菜的关键就是要用几年的酸菜萝卜，还有就是一定要用老的公鸭，放在砂锅中炖汤，清热去火，味道好极了，啧啧~
在木 2008-9-8 22:31
现在很多东西都是要到本地去吃才能吃出正味，感谢分享
dfxdsscwm 2008-9-9 15:50
好吃!就是太辣太麻了.
老板，给我上道辣子鸡丁哈哈，馋了，看着太有食欲了
juky007 2008-9-9 16:04
看得我硬是口水爆溅的，改天我也要秀一把成都的特色菜。
按时的法 2008-9-10 19:05
太好了,什么时候也去品尝。要是每个图里有具体的做法就更好了.谢谢.
liangye02 2008-9-10 19:34
呵呵，不知是不是不在本地的问题，我在广州吃的辣子鸡丁，鱼香肉丝都觉得很普通，也许是吃惯了粤菜的关系吧
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