wjk001 2008-8-15 22:31
水晶虾饺和虾肉黄瓜鸡蛋饼
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材料:黄瓜、虾仁、猪肉馅、澄粉、面粉、酱油、盐、料酒。
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做法:
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1、黄瓜擦丝,拌上盐,搁置一会挤去汁水,这个汁别扔,备用。
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2、黄瓜、肉馅拌上点酱油、料酒,拌好 -U/r:p-?5R,J{
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3、澄粉加点面粉用开水和好,我的面粉加多了,所以蒸出来不透明
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4、赶皮儿,包饺子,每个饺子里包一个大虾仁,上锅蒸6分钟。
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因为馅和多了,所以又往里面加了面粉,加了之前挤的黄瓜汁,加了两个鸡蛋,和成面糊糊,烙了饼,那是相当成功啊,加上千岛酱,非常美味。
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