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自制美味牛肉脯

简单的不得了，好吃的不得了的小零食
/}"i\H:vp 主要原料：
D"nA3i`2Wb6Aa 牛肉馅400克 0]iOllD*m's
配料：
m7\t.x&C`L 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
0qB'`;aI-_!c 做法：
`5AQd9L/vl 1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 #i1~i|8l2@Pvi9Lh
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。 H~8w*C3p
等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
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)K ve P(ml0Lo PS:
&y*L-G/X ?Uy 1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 ]T&i;{&SK&V8Gb+u
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯
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4o"KK6kPP pb [[i] 本帖最后由 153993O49 于 2008-8-11 08:37 编辑 [/i]]

主楼再加些图片的话效果应该刚好，也更直观，不过还是支持一下！:excellence