demottt 2008-8-6 18:35
煎饺，也叫锅贴吧——电饭锅版
[align=left] 我是爱吃饺子的，超级饺子迷，最爱的就是妈妈包的水饺和奶奶包的蒸饺，每次回家都吃不够啊。
离开家的日子，自己也学会了包饺子，虽然买现成的饺子皮省却了很多麻烦，但是一个个捏出来也要时间的，偶尔从超市买回一些速冻的饺子放在冰箱，不想做饭的时候拿出来煮熟就好了。
想吃煎饺，在北京很多人叫这个为锅贴，夏天站在炉子边太热了，偶很会偷懒，想起用电饭煲来作煎饺试试，结果很成功呢，娃哈哈。[/align][align=center]
[img]http://blog.stnn.cc/UpLoadField/2006/07/1000436217.jpg[/img][/align][align=left]
电饭煲里倒一些油，能沾满锅底就可以了，把速冻的或现包的饺子摆在锅底，盖上盖子按煮饭的程序就可以了，等到跳到保温档的时候，里面噼里啪啦的声音变小了，就打开锅盖到小半碗水进去，盖上锅盖继续按煮饭的程序，等再次跳到保温档，打开锅盖洒些芝麻和香葱末，就可以了。
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[/align][align=left] 沾上点香醋，真好吃啊真好吃。
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[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadField/2006/07/1000436226.jpg[/img][/align]
[[i] 本帖最后由 demottt 于 2008-8-6 18:40 编辑 [/i]]
qd24 2008-8-6 18:59
真正的锅贴是要求皮薄一些的,而且两角不能包的太紧.我们这里有家老锅贴的店里面的锅贴都能看到里面的料.
kue1983 2008-8-6 19:50
看起來香酥可口 美味多汁 !做法也艇簡易的 感謝呀
xwhstc 2008-8-6 20:18
碰上一个很牛的楼主，这样做饺子也不怕爆炸，而且这样做也太费电了些。
asusasusasus 2008-8-6 22:21
民以食为天，爱以性为重，女以男为夫。男以色为乐！呵呵，食色者性也
20050106 2008-8-6 22:28
从小就不爱吃锅贴，感觉锅贴太油腻了！还是吃饺子舒服！
casperraul 2008-8-6 22:31
看起来非常好吃啊 一定要去尝试一下看的口水都流出来拉!!!!!!!!!!!
zhaorenaiwo 2008-8-6 22:33
用电饭锅做锅贴的确有创意，值得推广！我先试下！
flyltt 2008-8-8 13:54
楼主你这个饺子的火候是怎么把握的啊，我老是把火弄的很大，饺子都胡了，艾
hjs8858 2008-8-8 14:02
这个好,很简单也很好看!
最重要是操作容易!
支持,希望以后还能接受些美食!
ningshukai 2008-8-9 00:58
3楼说的对，正宗的锅贴两边是留了口的。楼主用电饭锅烙锅贴可能比较容易掌握火候，但电饭锅不大啊，一锅能烙几个啊。
love1000 2008-8-10 21:01
真是太吃了, 不知道还有别的做法没啊? 每一个都想尝尝~!~!
alan蛋卷 2008-8-11 00:05
我是吃锅贴长大的，好的锅贴皮不会很厚，而且咬一个角里面会有鲜美的汤汁出来，应该和饺子有点区别的，不过楼主还真是厉害，用电饭锅都想出来了，至少色香味中的第一项色面我就想吃了，回头我也试下看。
zhjgenius 2008-8-11 00:19
我觉得感觉有点悬，电饭煲会坏的把，我上回用电磁炉都差点红了，温度感觉达不到。
2152275 2008-8-11 01:40
这个就是煎饺子把！（也可以炸）我们家一般把吃剩下的饺子在炸下吃！
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