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芦笋大虾

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2008-03/25/xinsimple_5420305251024875184582.htm[/img]

原料：大虾若干只、黄瓜碎末、米饭、芦笋、柠檬片、姜丝、香葱末

    调料：盐、糖、鸡精、植物油

    做法：

    1．剔除大虾的沙线，洗净后备用。把芦笋切为两半，取上半部分备用。

    2．把芦笋放入开水中焯一下，重新放水至煮熟，水中放少量盐和鸡精。

    3．起锅烧油至六成热左右时放入大虾，炸成金黄色捞出。这样能彻底去掉虾的异味。 重新起锅烧油，放入姜丝煸炒出香味后放入大虾翻炒，加入盐、糖、鸡精，出锅前撒少许香葱。

    4． 把米饭盛到深一点的碗里压实，然后倒扣在托盘上，撒上点黄瓜末，把芦笋码在旁边，将柠檬片挤出几滴汁洒在虾和芦笋上。

从来没有听说把芦笋和大虾弄在一起做菜的，觉得味道会相冲的。

没吃过这个东西。。。。。。。。。。。。。。。。。。

可惜的是图片打不开，看不到哦，不过我会试着去做做看呵呵