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红烧草鱼的制作方法

红烧草鱼的制作材料：-c&R,{(Nj$fmw;z
主料：草鱼
{-JW+S8[n1wox*y 辅料：猪里脊,香菇~m1e+h
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调料：葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油 Z,c v8}6xY^
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红烧草鱼的特色：{f` ik+P
色鲜味浓。
OXxDJ!A 红烧草鱼的做法：N\K-oQ%oe&Q
制作方法
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P5X1Ng 1．将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；;J9L:AY.N+c

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2．坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；DlP
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{4G7L%Vr7Y(I~(r3n eg 3．锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。