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壮腰健肾食谱 <转贴》

冬虫夏草炖老雄鸭的制作材料：

g E9Ccx{ 主料：鸭1750克8N.B P `e!X A9k
辅料：冬虫夏草15克
g#i5Gu5cys 调料：盐5克,味精3克
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冬虫夏草炖老雄鸭的做法：D.s?;Y GZTD
1. 将雄老鸭宰杀后，除去毛及内脏，用清水洗净，剁去脚爪；
g"Tv6z \_+Phw 2. 鸭在开水中氽一下，捞出，晾凉；
@2y \a w#`3{ 3. 把冬虫夏草放入温水中泡半小时，再用清水洗净，去除沙子；
&Vnp:_(HM 4. 将冬虫夏草放入鸭腹内，鸭放入炖盅内，加开水适量；
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5. 文火隔水炖至鸭肉烂透，加入精盐、味精，调好口味，即可。Yo#B[8V"dk3["W B
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冬虫夏草炖老雄鸭的制作要诀：abO4w4hX2P
本菜选用的是老雄鸭。

这个菜我还是收藏好了，改天可以好好研究嘛，呵呵