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美味食譜:烤蕃茄 豆腐青醬

[size=4]焗烤蕃茄豆腐青醬H!v,\C2V&d!V
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn21-005a.JPG[/img] m#cAK8Dh1K`j
【做　 法】 8yt7@,r$U'Vq
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1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。
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I6J;X,UK3^ 2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。
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3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。
P n-X0C+v4A 【備　註】
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)]~T;x:S-h0CD"a)IV 製作時間5分鐘 /c&G0O4vzzm
香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。
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【材　 料】 H+vc9y_5a)Zi

_6R1Q-T B.Gn(s 蕃茄 30公克
X&P7m"h3c+~ 芙蓉豆腐 30公克 LL/ERRh
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起士 3片 :^+yu4zY^
九層塔葉 1片
)]Q3y8Fl!V6MP2YXZ |t 核桃 2粒 9x`y7Qm
【調 味 料】
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A.蛋汁 15公克 b1b8R0Av9r&C-W
鹽 1/4茶匙 ]D'IiZ
麵粉 1/2茶匙
5QW@0tv~M&rf ? x B.青醬 1/2茶匙 x+T+j:Pi+r
白酒 1大匙 8p
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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

回复 1楼 的帖子

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过