查看完整版本: 清炒山药丝

清炒山药丝

主料：山药
)y.C7l mcr2~
wN$Y8b#^S~ x 辅料：青红椒 #q|`C:TBq

%\X'_2By
?O_W9K 调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 L#}#np-aM_z
#UlF!Kc
做法： /PYC)`;tc
^p8N%Fy"N@"hw
1、将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；
J
zljEe xwH/W(vd (c+l1mY+c.@J
2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分； B1zY/B}1~1Du

Eda;YkvZd 3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁； 0K(?+Q V)q1F{

q4K'_s?L$m[q-N 4、坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。