查看完整版本: 台式肉鬆豆腐

台式肉鬆豆腐

[img]http://farm4.static.flickr.com/3166/2621749660_ab2a9468c6_o.jpg[/img]

[size=2]【材料】：
豆腐 1盒（350克）
皮蛋 2隻
蔥? 1條
芫荽1棵
肉鬆100克
蠔油2湯匙
熟油2湯匙
麻油1湯匙

【作法】：
1. 把豆腐原件隔水蒸5分鐘，取出。
2. 把皮蛋去殼，切粒；剁碎?及芫荽。
3. 豆腐切粒，上碟，灑上蠔油、麻油及熟油，排上皮蛋，灑上肉鬆，最後以蔥及芫荽點綴。[/size]