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土豆烧肉

今天做了喜欢的土豆烧肉。
"}3QQPT[ 味道巴士的很，呵呵，开玩笑，美食家的嘛。s!a`4Z?%V%R_@
材料：土豆、五花肉c#iRs?Xh
辅料：豆瓣（妈妈做的）、姜、糖、盐、大小葱、八角、花椒、生粉、鸡精0^{m'\jq5` c8U
做法：JO t X.[-eW
1.土豆、五花肉切块备用
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&M'^qR&rlIk"C 2.在肉丁里加入豆瓣、生粉水、酱油（一点）、糖、姜丝，拌匀
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3.油开后，丢进几棵花椒、姜片、八角，爆香后倒入拌好的肉丁，炒2分钟后加入土豆一起炒5分钟
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o%Y-M7s M5`h@:h 4.加入高汤或自来水[img]http://blog.sina.com.cn/images/face/005.gif[/img]，加入大葱节、鸡精，小火炖20分钟gG)s&KDIeY#x4[_a
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G#Kv$DGr [url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=668][img]http://www.coocook.com/attachments/2007/04/44_200704192133594.jpg[/img][/url]\](Puv1O/^c5rt:ud |
5.加盐、生粉水收汤;M,KM/vc!i2}c
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6.起锅装盘，面上加点葱花点缀
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[url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=670][img]http://www.coocook.com/attachments/2007/04/44_200704192133596.jpg[/img][/url]
+Q)[UK:e 味道好极了[img]http://blog.sina.com.cn/images/face/030.gif[/img]

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这个菜挺简单的,应该我也可以做,看的我口水都出来了,不行了,肚子锇了.

经常在家做此菜,发现楼主的方法很好,一是用酱先拌一下入味,还有一个就是起锅时,用生粉水收汁,这样的话,味道肯定要更好一些,谢谢了.

好香的菜啊，食欲大增！！最好是用牛肉，那就更好了！！！

看起来很不错耶~记下来了，抽空一定要自己做做看看

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如果在处理下，土豆味道更美了，以前看过一个帖子讲如何处理土豆，方法忘了，那人说处理后，土豆比较松软很容易进味，进色的  B"iN4n t
  我喜欢吃着大盘鸡 呵呵

没什么特色，颜色也不诱人。味道估计还可以，适合北方人口味

看了楼主的照片把我谗的口水满地，这个是大众菜，但是做好不容易。

look good thanks easy to cook too

呵呵,我做的土豆烧肉也比较好吃呦!下次分享给大家!

太好了，楼主一定是个美食家，我也学一学炒菜。

前面的料子准备的很充沛，
&a{(t:`\(k 不过，成品出来的颜色淡了。|^zjGP*B
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加点辣椒油或者酱油？
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@(u/\(t:u"f'X ?$~5q 还有，我单位那群老妈子天天说肉加土豆的搭配不好，*W LYd*Dwc
两种在胃的消化速度不同，可能会胃积食。

看来楼主是一个做菜的好手 不过我比较喜欢干烧的 就是汤汁少点的

哇~~真不错，中国菜讲究的就是无味融合，呵呵

看起来不错啊 让人看着就有食欲 支持一个

是我最喜欢的菜.这道菜土豆把肉的味道全融入到土豆里你说这会不好吃吗?

土豆要用嗮干的更好，到时候土豆比肉还香呢.

这道菜看了就知道非常好下饭, 单淋肉汁就可以吃下不少饭了! Z'C+{"}0Hz
个人觉得, 如果可以再加些胡萝卜, 那菜色就可以更上色更下饭了(饭桶啊), 哈哈..