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肉松香菇豆渣餅[7p]

家里人都爱喝豆浆，头天晚上泡好黄豆，早上起来就可以做新鲜的豆浆喝，自家做的豆浆稠可好喝了。1`TqbZ%WsqH
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    剩下的豆渣不要浪费了，做成豆渣饼。 T6Ua;D8_m3J'r1iqZ

k:Tr!~Cw:Nn     豆渣饼也可以做成甜味和咸味的，我喜欢有肉的。g;vg`.QHwU+gN

Dg:j(Dz     材料及制作`1U\&Ep,n^w
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1. 做豆浆剩下的豆渣把豆浆控净。,E` c&TnIjVMCO

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2. 鹌鹑蛋2个。
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:g8fE)fdH"^ 3. 香菇摘净、洗干净、切碎。8T0Wn:f
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4.香葱切碎。$aH:c9~[F M
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5.把鹌鹑蛋、肉松、香菇、香葱、盐、香油、椒盐粉拌匀。
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6z7Orn)Y#o 7.把豆渣放入拌好的配料中，加少许面粉后拌匀。2u v6I#XC,J1L

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8.平锅内放入少许油，豆渣用手做成小饼慢慢放入锅内，煎成两面焦黄时即可。1V f)e0b?8J
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xA*C0RG,S     附注
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１.豆浆的豆子可以是：黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、花生。H!X3BZG;I(X
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2.豆渣含有较高食物纤维，是目前很时尚的健康食品。
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3.豆渣一般都废弃了，现在可以做成美味的饼，很经济实惠.