查看完整版本: 油焖大虾

油焖大虾

主料：虾（并不是越大越好，适中即可，以便入味
-X"N*~}s2R      配料：葱、姜丝，白糖，料酒，盐，米醋，高汤、味精各适量
Bu qn!dXT      1，先将虾去净须脚、沙包腺洗净。我买的虾不是很大，看了看还挺干净，就懒得弄他身上的沙包腺了，呵呵。

y&X*{n1Q]:uye7e      2，洗净后的虾用少量盐腌一下，并控水5B8S;Cn Y e
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/08/xinsrc_07202030616130622195747.jpg[/img] vCxe$nh
     葱、姜丝。
3T3s}3n`G5L4k&b [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/08/xinsrc_0720203061613359064748.jpg[/img]8QYuQ/}%E'G
     还是配料，少不了的两样：料酒、米醋。P
uiZ ml iC
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/08/xinsrc_07202030616136561277149.jpg[/img],{!x+l-fiLo
     3，炒勺加油烧至差不多５成热（把手放在油上方，感觉有些微热），放入虾煎至两面发硬。$J3` x5gr~`t
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/08/xinsrc_0720203061613953546550.jpg[/img]
A fLw^+VG      4，煎好的虾倒出来备用。x@"IAEr!x
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/08/xinsrc_0820203061613265794451.jpg[/img]
&wC$zc0]j      5，如果这时炒勺里还有些油的话，就把油烧热放葱、姜丝煸炒出香味；如果没有油了，需要重新加油。 o v8V5u9I
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/08/xinsrc_0820203061613671300152.jpg[/img]
SL u(@9G RB7Lc      6再倒入煎好的虾再稍煎至色红，0}#N\S |-S'xY\
     7再放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、烧开后用微火煸炒约３分钟，中火收汁后出勺码齐，余汁淋在虾上，出盘即可。,Vv z6Ql!nF'?
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/08/xinsrc_09202030616134683036453.jpg[/img]

很好吃的样子 就喜欢吃虾 一会去做一下 试试

有营养．还补钙，不错，我喜欢！

大虾很好吃,营养丰富,很容易学

小弟一直很喜欢吃这道菜的。看了楼主的帖子一定自己做来吃