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无敌椒盐虾[15P]

[color=#008000][size=4]主料：基尾虾1斤（除了大头虾，什么虾做这道菜都好吃，呵呵。）
&Y5h:Zfi$f,MH/`r q 配料：葱，生姜，料酒，生粉，面包粉，盐，鸡精，椒盐
&Kk*C[I6b 先把虾洗干净，用剪刀把虾背剪开，把沙线去掉，就是肠子了，去掉吃起来干净。
Aw!s/Z!bf/jO 然后洗干静。放在盆子里用生姜，蒜头，料酒，盐，鸡精浸泡15分钟，搅拌均匀哦。;X'A:HHEa
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UI*h&s-w+vhe*i~!g 泡了15分钟后，拿出来，k5~Q)Di*^uT
把生粉和面包粉分别放在盘子里备用。cg\n3t
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生粉倒在碗里，拿筷子把虾一个一个均匀的模上生粉和面包粉，先摸生粉在摸面包粉。然后放在一边待用
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0l9S-L'i'w%I-g+[n 全部弄好了，然后把火打开把锅烧热，放油，不要放的太多，太多了浪费.
Sb!X:SA is9W| 记得是热锅油，这样不会粘锅。煎鱼也是这样不容易粘锅。
t#vt)t du 油热了，开始放虾，一次放2－3个就可以了。稍微煎下就捞出来，不要煎的太老，太老不好吃，口感粗Sa5@6bK&C%l"gM
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})x0`q+R_2g p 全部煎好了后，把锅里多于的油倒在碗里备用，其他的渣子倒掉洗锅。2G`O-`#v7sW
然后把葱切好，备用，椒盐拿出来备用。L%`.tp^4VK
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洗干静锅，把刚才的油到点进来，烧热。
-} ORPm6O6k7b#` 放煎好的虾，让切好的葱，放椒盐，看虾的多少决定放椒盐的多少。hC-[O:V,{ O6~
翻炒，把葱和椒盐炒均匀就好了[/size][/color]
yfc@6lWe [img]http://bbs.dvkanfang.com/attachments/month_0804/20080428_802136f697eeac30056agRO3JkpBSpsp.jpg[/img]"@.g X6Q$`0n;m

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看得就流口水了，回家得试一试，支持一下楼主。