查看完整版本: 桂花肉

桂花肉

[img]http://www.168g.com/upfiles/20060630m/14.jpg[/img]
XX$N8iW$F 主料：瘦肉半斤
q v mP#?KX.]
+d$E_0Gq)We7` 　　配料:鸡蛋两个、糯米粉二两e{f0z _SJ w7o'E

3Xwzu z,X\ 　　调料：生抽适量、糖适量、醋适量、酒适量、盐适量、麻油适量
7W8?R&Z4v/g+b"a uw;R
R:mkb
　　制作过程：1. 瘦肉切约三分厚大片，用刀背敲捶， 使肉质纤维松开，切成小块用糖、 盐酒略腌一下。2. 鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊，然 后把腌好的肉拌入。3. 炸油烧至8成热，将肉块逐个放入， 略炸捞起，待油温回升后复炸至金 黄，捞起滴干油。加入糖、醋、盐、 麻油生粉、味精埋献盛起。
|/P
i\)@q3aL
u'G[]3Y 　　特点:味道鲜美

看来很容易的一道菜,真正做出那味可就不易了.好在各人有各人的胃口,顺口就行.

前半部分的做法像牛排Ffl(A.@
后面的做法像软炸里脊
"Am9GVo"rn[*A 好哦好哦