查看完整版本: 美味小菜——笋丁焖蛋 [图示]

美味小菜——笋丁焖蛋 [图示]

　　  笋配肉是绝配，那是无庸置疑的，但如果红烧或清炖，非两个钟头不能尝鲜。这道菜，5分钟就能入口，岂不美哉？~(i(\)^5v_ }N-dx)p
　　  而且，竹笋有减肥之功效，需要瘦身的mm首选。WScM4Ax6w8|
5}w*RyY)Sgs
　　  什么样？呵呵，就下面这个鸟样……[size=3]但是[/size]……吃起来[size=3]好吃[/size]……
`6{6i"TQ] Z,`bC L} s?
　　  [img]http://img04.21cn.com/2006/02/27/5169641.jpg[/img]7_8z7{3Z
@k0Y

(]W3HjH _`:I 　　  下面教做法：t!FW:pmI

sX%U
`Ly^'h 　　  原料：竹笋、肉、鸡蛋、黄酒、榨菜
`Q.d:Y+PV@zO [list=1]
pG!eGJ |LW:ut QP [*]竹笋焯水切丁，肉糜加盐黄酒淀粉榨菜拌匀，鸡蛋两个加黄酒打散D q&J"Oe:x Id

]3M6Sf"A1M+l&o [img]http://img04.21cn.com/2006/02/27/5169637.jpg[/img]
'~:jC K1wj`5@Q 6p9E S m#tx
[*]热锅放油炒熟肉糜，再下笋丁煸炒

E6kg$Cu;G
}#C
^/M"R+] [img]http://img04.21cn.com/2006/02/27/5169638.jpg[/img]6QXEvm4PxZ

(B3lg}0m^ [*]加水煮开，调好咸淡，浇进蛋液，不要翻炒，加盖用小火焖5分钟
k[ Z4uI+k
r6pX*W+w [img]http://img04.21cn.com/2006/02/27/5169639.jpg[/img]
;F3gm/Y
u}#@u] 5Y5AL,F9b*_Y#G
[*]焖至蛋液完全凝结成熟，尚余少量汤汁，撒上葱花便可出锅。完成
qc9yNsp e7L-A"b^ q5h
[img]http://img04.21cn.com/2006/02/27/5169640.jpg[/img]Cvgv,gJj
[/list]NlhX"BP
'J]:H*PU
[box=#C0D9D9]健康营养：
F#eK/A[2[;N^7K:g 竹笋是天然无污染的绿色食品，脆嫩鲜美的竹笋，营养丰富。
L-?Zcg:e8u4Y 味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉大量的维生素B1、B2、C等。$hA%dr,M)p
有减肥效果，此外还有化痰、利尿、通便之功效。
{`!OU^3~l X 因竹笋中还含有少量草酸成分，骨骼发育不成熟的儿童及泌尿系统和结石的患者不宜多吃。[/box]

这是那里的做法，竹笋炒肉是不错的，但是没有见过这种做法，应该蛮好吃吧

见过这种做法，蛮好吃:excellence :excellence