s1005t 2008-6-2 11:01
大葱炒生蚝&蒜蓉西兰花
首先是做那个蒜蓉西兰花,因为就算这个菜凉了也没所谓,会别有一番风味的.
Lc1Q:v8P3j%^W'n V
3H'xAqb;CpDt
把买回来的那个西兰花撕开一小棵一小棵的样子,如果较大的话可以用刀切开.!i0|wDr
Hk D'Km._8T
[img]http://pic.yupoo.com/liyiwen000/084854ec3a93/5xl83qre.jpg[/img]
,sK9hz%E~
t
$F/C | F s~H)p
然后用开水焯一下,就是放到煮沸的水里煮一煮,时间视口感而定,如果喜欢爽口一点的话,大概煮一两分钟就可以了吧~~西兰花盛起备用~
&CZ y(p7p8gi @!Yr`#`w
/L p-|6t|!a8x
锅热,放油,炒香蒜蓉,放西兰花,放点水,放盐,生粉,鸡精(我没放)炒一炒,就可以起锅了~~食用前可以再放点芝麻油拌一下~
8WR.[
q`0O
;D.SfOu)n
然后做大葱炒生蚝了.(第一次做,不知道这样做正不正宗~)
3p!C SJ!u_*p
!U2ue2lHD*Gr(hA
大葱切碎~姜切片~做点蒜蓉
^1X)r#kb
4h9C9u6it
[img]http://pic.yupoo.com/liyiwen000/271464ec3566/ac4tao12.jpg[/img]
},o Q p$^X
"Pi cSA0b
x ?x }
生蚝用一个箕子盛着,放盐揉着洗,洗干净点~~然后装在碗里,放盐腌一下.}1Cb-DT
a?
$Z]9L%P+Hnv
[img]http://pic.yupoo.com/liyiwen000/791484ec3566/pgp8gdzk.jpg[/img]+U MKP~|K2d
,EO4_L!N;U!My
锅热,放油,大葱,姜片,蒜蓉一起爆炒,炒香后再放生蚝一起炒,放盐,再打个芡(酱油,砂糖,生粉,水),炒一炒就可以上碟了~~,?+@*h6S&L!Kn2e?
Egzk5g}4S Rk5|
成品图: TN[n1J])^
aC7L
D)} i+CU2V
[img]http://pic.yupoo.com/liyiwen000/054344ec3567/dkd75vmv.jpg[/img]
在线客服(1)