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8789029 2008-5-29 09:39

啤酒鲤鱼

[img]http://www.eat4.com/upimg/071222/4_090345.jpg[/img])W`x@5~S~4kS
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原　　料: 750g鲤鱼一条，最好是河里的，味才更好。青椒，西红柿，大蒜，小葱，水豆腐。z4_.p?xgt5c|7q
操　　作:
1，鲤鱼洗净去掉内脏切块，用油爆成8分熟备用； #`^'rEBd~
2，水豆腐用油煎成半黄备用；
3，在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入适量的盐；
4，把鱼和豆腐倒入锅内，加入150g啤酒和食盐用中火煮，十分钟左右再加入蚝油三汤匙，倒入大蒜，小葱再煮三五分钟即可。

x-tommy 2008-5-29 12:04

以前我也做过，非常好吃的！
不过现在好像看不见卖鲤鱼的！

周家才 2008-5-29 17:16

照片上的似乎不是鲤鱼。不过做法还算详细，辛苦了！

guanyun1223 2008-5-29 17:42

这个图片上的鱼应该是武昌鱼吧5ryF$?&UM.pF
鲤鱼不是这个样子的
不过做出来的样子看着不错

yingshi3020 2008-5-30 15:06

鲤鱼的味鲜，肉质细嫩。营养极佳。看了上面的烧法。极佳。又学到了一个烧鲤鱼的好方法。

8877654 2008-5-30 16:16

看上去好诱人的啊就是不知道价格怎么样啊

傻瓜蛋蛋 2008-5-31 10:20

这道菜有特点，有荤有蔬又有豆腐，既有营养，又美观大方，让人有食欲。

dnww123 2008-6-9 11:54

还没有吃过用啤酒做的鱼，以后一定要学学！

ad130 2008-6-15 12:13

一看就知道是下饭的好菜,荤素搭配很好,非常有营养

lv_ha 2008-6-15 16:28

好！！！！找时间来试试！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

hllh 2008-6-17 10:54

我要吃啊可惜我还是不明白怎么做口水都流下来了呀

qyb333 2008-6-17 12:04

好像是鳊鱼吧，楼主，不过还是谢谢，我也要去做

fzying999 2008-6-19 22:16

个人认为应该先把鲤鱼腌制半个小时以后才能入味

一枝公 2008-6-19 22:51

我没有吃过哦，不知道味道怎么样？不个可样子，还挺不错的。

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