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[炖汤] 鸡汤丸子豆腐煲

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鸡汤丸子豆腐煲

材料:, U7 Q0 t9 D6 |! U  a* |
白豆腐、油豆腐、粉色的虾丸、黄色的蟹丸、白色的墨鱼丸、泡发木耳几朵、生菜少许
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$ ]- @& |! \8 G# a+ Z看看这个“浓汤宝”,撕开外衣,里面是果冻状的,用一小盒浓汤宝,加三碗清水煮开成鸡汤
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制作:& Z# o; d% N9 |& a# H% j
1、将一盒浓汤宝加三碗清水,中火煮开
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2、放入丸子和撕碎的木耳0 w  E+ j& N- j' t

( z1 L6 h6 `* y+ B% ?0 D" m3、盖上盖子煮两三分钟左右,把丸子煮熟煮透- Y. c/ ?9 U6 _- G
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4、看到丸子已经浮起来了  D5 _; q9 f, h% \) H3 R& i# Z  p  _

9 v$ u$ T2 |% j$ Y; S- ^5、加入切小块的白豆腐和油豆腐% g1 n3 M$ B; o  g
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6、再度煮滚后,加入撕小片的生菜,稍后即可关火$ q9 k9 D! F6 \  d$ Z
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9 O( m* g/ k4 u) V整个过程没放任何其他的调味品,非常简单,怕油烟怕油腻的同学可以试试哦
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美味的热乎乎的鸡汤丸子豆腐煲来啦!, \  x' A( Y! I5 K; J6 Q& U
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非常喜欢

看得出您的一番苦心,值得表扬。
9 C9 j* W/ C7 Y6 g1 d白豆腐应该在水没有开的时候放锅里,这样的话,等出锅的时候,豆腐是陈蜂窝状的,会很入味。油豆腐要用手撕开一个小口,让汤汁进去!! y7 Q( v* }' g# v' |
再快出锅的时候,要按顺序放入两小勺盐,胡椒粉,鸡精,出锅时点一点香油,不要多,香油点点香嘛!在临吃的时候,再用勺子搅散,香味散发出来,绝对美食。
# c6 S" U4 f0 M感谢你……
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-1-3 12:11

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楼主发的很是时候啊 天冷了 就该喝点暖和的

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