[小吃] 鸡腿肉杂粮包

材料：
0 t! b! v/ |: E5 A玉米面，黄豆面，面粉，鸡腿，花生仁，火腿。
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调料：1 @2 S" \! |9 Y' |6 _
盐，料酒，生抽，白糖，胡椒粉。
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' j. o% V+ Z; R# d) U* i) ^+ W做法：3 _( k+ x- [. ]: I0 L$ b" j
1、鸡腿去骨，将鸡腿肉切小丁，放入容器内，加入盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽腌渍一会备用。+ Z7 b. @; `0 k& d

3 T1 ~; V# Q  h% ^( k9 n' T  G2、火腿切丁备用；将花生仁放入油锅中炸熟捞出备用。
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9 Z2 M/ g; h8 s: D3、将玉米面，黄豆面，面粉混合均匀，加入适量清水和成面团，用模具做成小碗的形状，没有模具的可以用手捏成小碗状，然后上锅蒸熟。
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4、炒锅倒入适量油，放入腌渍好的鸡腿肉丁，炒至变色，然后放入火腿丁，再放入盐，生抽，翻炒均匀，最后倒入炸好的花生仁炒匀即可出锅。' }) u; J4 P9 n2 j

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5、将炒好的鸡腿肉丁盛入玉米面的小碗中，稍加点缀就可以上桌了。
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' E2 w! v( m' u( X/ `盛入“小碗”中材料可以随意替换，做成各种风味都可以~下面的盛器同样可以替换材料，可用发面面团代替玉米面，蒸或烤都可以~% G7 K- p- O0 ]; O
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