火腿玉米浓汤
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7简介
$ E! s) P- F0 A这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富 新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜欢。 有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。
/ L1 V$ T9 }1 H7 u用料
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【材料】
, w& s% I* G4 Z新鲜甜玉米
' N1 D7 A$ w& s" P9 y) y( g) ]1根
( S" P+ G2 s) r* X% R: E; N
火腿- [3 y+ k' D3 ^0 P2 @# G2 F
50g
9 u% `$ _ e+ @. K黄油
; c; E4 W% y& ~4 D$ J, n% T! T20g
' r0 Q9 h" X& @$ |! s# { T面粉" R! v' {, s$ X; i
2汤匙
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水
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500ml
5 A& Y' B. m( A4 M& h* n5 r鲜奶油* z9 x M5 d o8 G! n6 i
50ml
5 V+ O& M9 B$ b) { _$ P- Y
【调味】
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盐
. X! I8 z$ H' J1/2茶匙
$ N( \. ^; A; p, g# o# }/ ^现磨黑胡椒
+ u9 O7 e5 v5 D' y3 b# U扭动10下左右
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火腿玉米浓汤的做法
' E# {( V+ S# D$ g; {9 \【准备工作】 1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
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加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
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加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
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开吃!
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+ G" Q$ w6 Q9 z小贴士
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1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。