姜汤面是台州女人生完小孩后必吃的主食，基本上每天以此面为主。主要材料有虾干、香菇、干黄花菜、荷包蛋再加姜汤烧制而成。我因为不吃上述的配料，所以应称做改良版的姜汤面。0 S+ m" u8 W! ~3 r, n* S' m
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这是我昨晚用的配料：有蘑菇、菠菜和虾。
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  F# k8 w3 Y8 L4 g) K  q/ }这是事先烧好的姜汤。5 e; ~6 L8 a+ p' I0 M( o" ]

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这是煎好的荷包蛋。* K. F5 |: w5 [3 _
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" _2 C2 {. m( r( a+ L锅里下五花肉和咸猪肉，炒出猪油。7 [  y, h( N2 A  M! h
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然后再下蘑菇和虾，中间可放少许老酒去腥气。
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3 ^0 n; ]8 y/ D& _然后再放菠菜。4 J3 K" ~& G7 E4 w. l7 b/ p: Y) w

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这是放了姜汤和米面后的情形。& o: n# c" y1 c5 W) R: l9 q" i

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这就是最后的成品了。
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    下面再赠送一道甜品：红枣木耳汤。8 k  _, F; |- H  ]

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[ 本帖最后由 ccy019 于 2007-7-4 09:11 AM 编辑 ]

這是非常補的湯麵 2 `/ [& H$ a% O: h+ I3 I( V! U
恐怕虛不受補
! h' ~( K* z3 j" ?不過 還是多謝樓主 :s_8: