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烹制方法　8 D( w% A( V! x, T

2 L# Y6 L( ^' |, ?7 k材料：猪颈肉（150g）、五香豆干（250g）、青蒜（50g）、朝天椒（2枚）- ^$ O: }" L! H
调料：生粉、刀唛玉米亚麻籽油、生抽、芝麻香油、盐
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1　将豆干切成0.5cm厚片，青蒜和朝天椒切斜片。8 p' |: P- D3 G5 m  D" U8 u
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; x6 C7 Y0 K; `9 ?1 b! o2　猪颈肉切成薄片，加入生粉和盐抓匀。/ |1 c* c1 j" l3 f. r. {; f

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3　烧热油锅，放入豆干煎香，拨到一边；倒入青蒜和朝天椒，略炒后拨到一边。% F. a$ P4 N" }3 |" Y" ?5 X

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- A. P2 K2 ?  I6 ^4　迅速倒入猪颈肉炒散，变色后加入生抽、芝麻香油、将所有材料翻炒均匀即可。

这个炒起来已经可以了，热菜放香油会影响口感的啊

炒菜要放香油吗？感觉一般是凉拌菜才放呢。

感觉会有点干，这道菜，不知道是不是照片的原因，另外小孩很可爱。