( R7 ]6 m* ^8 a* Y3 v

/ I- s7 N' }0 X3 f5 A4 o4 l; G3 W: [9 e0 }
材料： 橙子：4个（只取皮用，果肉吃掉或者榨汁或者做沙拉做点心随您喜欢哈） 白糖：大约1cup 水（指的是步骤5里用到的水）：够盖住橙皮再稍多一点就行，别糊锅了什么的，这也跟锅子大小有点关系 细砂糖：少许，
& [5 Q! @: d0 J" v1 O- e. [最后裹表面用 + Y  o, d* F4 j) C

' [% g4 V. |5 a
) K0 M. `0 f% K; Z! J* N* \7 t& U- Y; P3 P  [
做法： 1，橙子用盐搓一搓表面，把蜡搓掉（毕竟咱们要吃的就是这个皮哈，当然自家种的橙就不必啦），冲洗干净； 2，剥皮，然后去掉白色的部分（这个部分会有苦涩味道，至于去多少留多少，这个得看您自己的喜好哦
" R, E: U7 }2 l2 [- M，我前面关于这个唠叨了几句，大家可以花2秒钟看一看前面的黑色粗体字部分，我就不再重复罗嗦了）； 1 g- y; d4 ]7 V! K, c

# S! ~4 Y( k* }# [8 f2 d  u4 |  R' o. }  d, H/ F, ?

- t( L9 J2 P( o) w
: I( I. y/ V% d8 I6 V3，把橙皮放锅子里，加冷水，煮开，转最小火咕噜一会儿，几分钟到10分钟吧，然后把水倒掉，橙皮用冷水冲洗一下，然后再放回锅子里，家冷水煮开，小火咕噜，再倒掉冲洗，如此反复5次（这样做出来一点都不苦，如果7 }& a, _9 A) U" l3 R
嫌麻烦或者喜欢有苦味的话，大可少反复几次，看您自己哈）； 4，经历几次冰火交融后，可怜的橙皮又被切成了条儿（您喜欢切块儿也行，喜欢切粗切细都行），沥干； ! S% ^1 {' j. }5 W7 n, L
. D- [) i4 ~! T9 I

. _( N* C& E. [/ G& k8 x. a4 G2 a0 \9 w  o) g
5，锅子里加水，加糖，煮开搅拌至糖化开，倒入橙皮，中小火咕噜大约30分钟（不用盖盖子）； 6，煮好后在架子上头晾干（底下要放个碟子板子神马的接住滴下来的糖浆哦不然会一片狼藉），这个时间不一定，环境温度湿
: G: K4 |7 d. L0 w度不同有差，反正不用心急，该干嘛干嘛去；
2 Y* U) h0 ~3 }% i* _5 |6 F. T) y9 G, p# ^6 l* Q8 n. w

$ o# ^6 A7 `( h$ L/ u- [
' D- I' j# s5 Q) `1 p" N/ ~8 {* N& o5 \& U! S- q
7，晾干后的橙皮放盘子里，撒些细砂糖，让橙皮表面均匀裹上少许，就做好啦，密封保存。 8，最后一条儿是题外话哈！煮过橙皮的水基本上是糖浆状很香甜的，不过因为甜度太高所以不适合直接喝，可以保留起来，泡水果
, ~* l; O# u8 p2 o( ~' F茶包的时候舀几勺进去一起喝，很好喝哦不要浪费哈！ 3 ]- k5 c2 [7 Z3 r: x# V8 [" O/ a

# O; g+ {# F7 I

本人喜欢甜食  楼主发的几品点心都极合胃口  貌似也不算复杂  

这么简单？呵呵。不知道这样做出来的皮皮最长能放多久啊，会不会坏啊