7 c" F; g/ c' q; I2 s% T
这一季的藕，正是它妙曼之时，鲜嫩多汁。3 C% ]5 j9 Q+ H, `2 k9 K6 r
这时也正是荷花盛开之时，有“花香藕”之说，说这“香”是带着荷花的香，其实哪里还闻的到荷花香呢，只是这嫩藕清新淡淡的香罢了。" s7 L& [# w& t& H( u
看着这如白玉嫩藕真不想错过，只想多吃些，过了这一季，它就开始步入中年，开始长丝了。
9 n% s& }  y* a; ?% i) t; y藕的吃法，对于湖北人来说，花样也是百出。
( l: ^5 T3 b) T6 b+ m* |" L0 R现不是流行“混搭”么，咱也来搭一下，让它也走下时尚路线，虽说是“混搭”，可不能一瞎搭哟，有些食物搭在一起事得其反哟。看我配上大虾，鱿鱼，金枪鱼，全是水里的，多搭呀！
( a; ]3 V3 x- r  v  `这一季的藕，不管你怎么吃，还是别错过它，在它最美的时刻！$ b8 _2 W6 o% ]& m
没有过多的调料，也没放油，却很开胃，又辣又爽口，夏天，我们就要这么吃！7 \; E6 u1 y5 w8 z
开胃海鲜拌嫩藕
% D: L2 c6 O! ^7 _  J, H【美食原料】嫩藕、鲜虾、小鱿鱼、金枪鱼（油浸辣味）、小红椒、蒜头、芹菜、生抽
$ _; V( M! N) u2 J' p1 P9 `! I! l, }, D! j2 O* ~; o5 u; S
【做法】) n) c9 e7 ?1 j1 \; X% x" ^+ s" G
1、嫩藕剥皮，切片再切小条
/ P  x9 z, p1 R5 O9 w2、放入清水中浸泡（可在水中加入少许白醋，以防变色）
9 }: K- j: W3 ~; Z% o这时来处理鱿鱼和虾( b- e/ k2 O* ^8 v0 M8 r. U; |
6 ^, `+ |* Q- T* W
2、将小鱿鱼冲洗干净，撕掉外膜，抽出软骨，切成小条+ G& l  M& H* G2 z% r  V
3、鲜虾剥掉外壳，留虾尾那节壳，从虾背部切开，不要切断（把虾放冰箱冷冻半小时更好剥壳）
8 g. s! U: O+ i! q! y' p% r: G, h
这时把小辣椒切小粒，大蒜头切末，放在小碗中，倒入生抽拌匀腌制
* K0 x" ]0 f( `; |2 o; {6 A% H5、将藕条放入沸水中煮2分钟! b* e8 z8 `( W1 T: f4 D0 S: K8 I
6、即将捞起藕条时放入芹菜段焯下水，一起捞出
8 ]4 N" x1 u$ U4 J3 M9 D* g' X+ c. s0 I" q+ d
7、把藕条和芹菜段放入凉开水中浸泡，可加入冰块，使其更爽脆; @0 G) b5 s7 K- o8 C
8、将鱿鱼和虾一起放入刚才的锅中焯水，变色打卷即可
  b* @/ m  j$ s& ^, a) a- V
  M6 Z& W3 O6 h" P9 t7 c$ V5 Y9、把捞出的虾和鱿鱼放入藕条中一起浸泡至冷
. W4 _& l5 o6 w2 S3 E10、将浸泡的材料沥干水份，倒入拌碗中，倒入腌好的辣椒蒜末汁，加上两勺金枪鱼拌匀即可
9 g% o, Q% R6 L: ^! X' p+ l6 K; p% M, ?+ x% K/ {0 t1 Q8 e
拌好啦！开吃吧！5 D3 I: R& K- M0 H6 q  q

沙发啊 呵呵 凉菜我还不太在行 多学习学习 感谢楼主了 虾为什么要留最后那节的壳 全去掉行吗

太诱人了，看了直流口水啊，就是不知道这道菜做好后能不能加热的，会不会味道变了，还是比较喜欢热的食物

莲藕多吃点对身体好/ H1 ~, x1 z( u, h9 u
夏天尤其如此啊

对于这道菜来说，那个罐头油浸金枪鱼很重要。如果用的是其他口味的鱼罐头，味道就完全不一样了。

藕和海鲜会不会腥啊，在说您的图片上海鲜好象被油炸过，谢谢楼主

鱿鱼与虾来凉拌藕可没有吃过，不知道这种吃法味道如何？

藕夏天吃最好了，清热解暑，加上海鲜又补身体，一举两得。

没吃过，但看起来不错啊，有空实践一下，就是好想复杂了一点

天生爱吃藕，最好的是油炸拌面那种，口水流出来了 ，耶耶