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3 W9 J% b1 ^5 H8 l8 |6 j  W8 e材料 ' K2 i+ G* a" h, n: [5 b. ]  b# Y

$ _% W9 J: u7 V6 F4 {萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克）
5 o. Y$ t2 V! |+ X8 B: r粟粉 1/2杯（60克）
5 `1 z" j$ P7 T4 _4 ?粘米粉 1/2两（20克）
0 Z* P( N! e3 A7 S虾米（乾） 1/2两（20克） , v5 M) }  z2 r3 U! e
冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克） 5 n, e4 M) V) U* H
乾瑶柱 1/2两（20克）
  B, ]" E& n6 h5 F; n: [水杯 （240毫升）
; v/ a" I' z8 \* T: B5 u" D油 两汤匙 $ z( ?. V1 |( n" z1 n
. x" p7 [' A, w: I' T$ B( P
萝卜调味料
2 U8 x) D0 k0 P! W1 S5 K/ F, ?糖 一茶匙 5 A5 A. g  g' z+ Q$ z& X
胡椒粉 少许
5 r7 M% q6 P' y3 d7 u$ R- g- D8 E. K盐 一茶匙 5 z& P) z9 g0 }1 m. L
姜汁 一茶匙
  g" I9 e: Q" a6 \7 ~" @/ x虾米、冬菇、乾瑶柱调味料
" p1 h6 N. |; d. I( k生抽 半茶匙
. L# S3 I) E# I酒 半茶匙 1 v! [" X% `& \. `' j+ e
做法
: M3 n3 F3 ]' b6 V" v8 }  N: ]2 g2 U( ~0 A
1. 虾米浸软，切粒。 5 J( e1 @; l, @' }+ l# Y
2. 冬菇浸软，切粒。 , \) B% w. O: X6 D, [
3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。
) ^! z- |' M8 X2 ?, p0 z4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。 3 r7 q/ e4 ~( h- j% I& {; f! ^
5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。   _4 Q  ?, V, Y7 C" r8 U* W- Z
6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。 ! _3 ?6 U# T  d/ |( u
7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。
" G) ]" V# b1 e: `6 D8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？