( {9 A1 e) P3 u/ f) {9 d 3 b( q; }3 u4 y5 L: P( D9 w; ~ 4 N& k* o8 S, c$ l+ _" h5 h$ M , R; `0 B- k" @4 c+ b 路过的朋友+ X9 `: O1 Q5 f* [  s- b5 p) w ) p* K! _8 t" T4 T9 \请顺手点击红心支持一下  ^_^ * z+ a" o. ^) S" g5 w 6 f* d1 G& J0 `0 Y% J4 t. ^  o9 L" h" ^5 q* ?% x! l 4 V, b# l% U) i 2 J! q) W8 \9 V: t- n/ A/ m* Z 3 t1 N( E3 X( K1 Y3 r小时候那会，没有零食吃的时候，我妈经常炒花生米来给我们解馋。 3 N, w, d% ]8 L# F. C* h4 e , q5 c% i7 F2 `/ f$ J7 H虽然仅仅只是很简单的炒花生米然后撒上些许盐，可每次吃都觉得特香~~. ?& r2 e' |' n" G8 r ' P- y1 f$ E7 G7 x/ x! S那个，直到现在，我都特别喜欢这样嚼着香香滴的小零食，比如花生米，比如瓜子，比如杏仁。。。 / u! e7 N: Y0 p) _, j+ M% p# R: ` 7 s* F( J4 s+ O6 I9 ]# N   D" q0 s/ q4 x& u. w( N 那么一起来尝尝今个这款。。。超有味的“酒鬼花生”。。。下酒，解馋都很棒！ " D* f  e. c- V" V   ~2 q% J. S# d & s' y' t! k0 e0 e8 Z3 L) T! X 6 H2 B5 w# E+ E; V  T * k* Y3 B; S( Q/ B& R% ~+ q材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖，花椒粉，辣椒粉。, b/ t/ i* m- j, g# O- s8 R ) B* H4 b/ E" B, M  P' [7 t# p9 S 步骤：7 \) I& ^* o- T) G' N% Y   s0 d7 I; a$ U8 z. }9 G, B 1.花生米洗净加水泡涨。 & {! @( Y( s- t) Y2 ]& g7 r4 h/ O% }% y ! l" p, y# k+ K4 v) z   @) B0 t7 F- H1 B& p! z- \6 o* I3 Q/ Q  m6 K8 e* c  u/ r( c* P/ a+ N2 ~8 t 2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。 % K/ ~( N5 u/ @: a1 H& [ : K/ y  Q/ U/ \; E% p - m! F& U) A" p  U" y3 W$ e& @' s3 V. R 3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。6 H1 `  ~$ t( i3 b ; x0 H/ ]3 ?" a 2 w" _9 R9 A; k& E6 _9 f# U3 u ( O9 M6 X% L) g$ f" E) K& @' e: T4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。 $ Y1 O" W$ K! s, X2 r3 k. `( e) G) h% D% P8 I # M2 v! ]* ?5 E% Q1 Z. v. M8 P* y, h. g3 B 5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。( `1 y# f8 B" V: K  g. c 7 p8 i( t* P/ [7 O2 |0 N: G 起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。! M+ {, s/ U; X6 B9 b 8 \8 t% p- a5 C7 M 6 [7 `5 ]0 I% c9 F$ W' p 1 w! f  J( w8 j  m3 O- H % E  Q) Q0 C! M$ c 小贴士：0 h; `4 R" ]( m2 v6 f3 D. e6 z   A! q& |% i3 ~2 Q& J 1.炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。 0 H' \+ r( d, l8 z& v . F) `7 F& D, P. n% r2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点点，保证辣椒段，花椒粒不糊就行。 % c" |# W- q7 T# C1 f7 ?. Y 8 f; |3 _, Q5 `9 @3 i" D* f ( f: E: Z* \8 }1 A. _  ~  I( l& h- p5 n1 R1 z 路过的朋友 " i3 i( I- B: E6 [; O8 c& o% _) U' i6 g8 S 请顺手点击红心支持一下  ^_^ ( Q0 K( s1 L' U# F: H) e7 x # o, f  O6 J/ W7 Q# T8 ~" | 0 o7 {6 m! B! W6 x0 ?( i 1 t/ |% s$ S: k# U/ {* F, a. U; }* ^7 L: W0 J

有一段时间，俺很爱吃，后来发现不太好消化，就渐渐远离了。

此菜简单易学，如果能把糖盐的比例说一下，那就更好了

我都是都是去超市买着吃的
+ ]$ z2 N$ n( f0 X# h0 A) [原来自己可以做9 y, g8 W; ?% W* ^" P
而且看起来不难% g; {3 l$ M5 Z: F' W3 @
看起来好好吃$ G, z# x0 R6 t& r8 A  j
学起来- N9 j( M. {% n$ Z& M, Q
感谢楼主

看着挺不错的，可就是我胃不好 不敢吃啊！

现在超市上有现成的卖，不用自己动手那么麻烦了。

看着不错啊 做法也简单 等回来试试0 u# B# u' Z! L7 U* c
呵呵 我也爱吃花生米

这种花生有卖的，自己弄太麻烦了。味道也不一定能有人家的好

酒鬼花生是道不错的下酒菜,我以前很喜欢吃,不过,自己不会炒.

记得几年前一个哥们被女朋友甩了，用半袋酒鬼花生喝了一斤二锅头。