原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。6 N! `7 l5 c" u
　　做法：/ d, m/ v1 }1 |# _5 }
      1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。! Q$ Q( O4 \- v7 g1 h$ _% _
      2、葱切段，再切成丝。- G; ^8 j, |; F4 i7 L5 k
　　3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。( a/ O6 W- z" B3 ?! Z4 p
　　4、焯个两、三分钟左右即可取出。
( z* R* Q- \' P3 ]& L9 S  t9 ?. F　　5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。
2 Y' r0 y' }0 s8 b7 h　　6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。2 Z  Y0 \  f3 W) k8 P# A: i
　　7、注意不要炸糊，炒出香味即可。
; O: r+ ?+ d, q/ g' k- W　　8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。
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[ 本帖最后由 zasw8 于 2009-11-15 16:12 编辑 ]

没图看的...有做法.
5 `; f) `6 O# @3 b- z  w5 L: D! T3 Q9 G   做出来都不知道对不对...最好发点图来看看```